Si vous êtes à la recherche d’un plat à la fois délicieux, sain et facile à préparer, ne cherchez pas plus loin ! Les nouilles de patates douces au curry de crevettes sont une merveilleuse option pour un repas équilibré qui ne sacrifie pas le goût. Cette recette combine la douceur naturelle des patates douces spiralées avec la richesse d’une sauce curry crémeuse au lait de coco, agrémentée de crevettes juteuses et de légumes croquants.
Idéale pour les amateurs de cuisine cétogène et ceux qui cherchent à incorporer plus de légumes dans leur alimentation, cette recette est non seulement nutritive mais également pleine de saveurs exotiques. Le tout est rehaussé par une touche de coriandre fraîche et un soupçon de citron vert, apportant une note de fraîcheur et d’acidité parfaitement équilibrée.
Prête en un clin d’œil, cette recette est parfaite pour les soirs de semaine occupés ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Suivez les étapes simples ci-dessous pour créer ce plat savoureux et réconfortant qui deviendra sûrement un de vos favoris.
Ingrédients:
- 2 patates douces moyennes
- 200g de crevettes décortiquées et déveinées
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 oignon, finement tranché
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Coriandre fraîche, hachée (pour garnir)
Instructions:
- Préparation des patates douces : Utilisez un spiraliseur pour transformer les patates douces en nouilles.
- Cuisson des crevettes : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile de coco à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Préparation des légumes : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et le poivron rouge. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Préparation du curry : Ajoutez la pâte de curry rouge à la poêle et faites cuire pendant une minute jusqu’à ce qu’elle soit parfumée. Ajoutez le lait de coco, la sauce soja et le jus de citron vert. Mélangez bien et laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Combinaison des ingrédients : Ajoutez les nouilles de patates douces et les crevettes à la poêle. Mélangez bien pour enrober les nouilles de sauce et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
- Service : Servez immédiatement, garni de coriandre fraîche.
Voilà, vous avez maintenant un plat qui va épater vos papilles et vos convives ! Qui aurait cru que les patates douces pouvaient être si glamour en se transformant en nouilles délicieuses et qu’elles s’entendraient si bien avec des crevettes dans un bain de curry crémeux ? 🍤🍠
En un rien de temps, vous avez concocté une merveille culinaire digne des plus grands chefs, et tout ça depuis le confort de votre cuisine. Alors, sortez votre spiraliseur et laissez libre cours à votre créativité ! Et rappelez-vous, dans le monde des légumes spiralés, tout est possible ! 🥳✨
Bon appétit et amusez-vous bien en cuisine ! N’hésitez pas a consulter notre article pour faire des économies à chaque fois que vous ferez vos courses.