Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je vous embarque pour un voyage culinaire en Asie avec des ailes de poulet frites à l’asiatique. Préparez-vous à un festin de saveurs, de croustillant et de plaisir ! Ces ailes de poulet sont marinées dans une délicieuse sauce aux inspirations asiatiques, puis frites à la perfection. Un régal pour les papilles et un succès garanti auprès de vos convives. Et oui, elles sont totalement compatibles avec votre régime cétogène ! Allez, enfilez votre tablier et suivez le guide !
Ingrédients
- 1 kg d’ailes de poulet
- 3 cuillères à soupe de sauce soja (faible en sodium)
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 oignons verts, finement tranchés
- 1 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
- Huile de friture (huile de coco ou d’avocat pour rester céto-friendly)
Instructions
- Préparation de la marinade : Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, la sauce de poisson, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, l’ail, le gingembre et le poivre noir.
- Marinade des ailes : Ajoutez les ailes de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute une nuit pour un maximum de saveurs.
- Chauffage de l’huile : Faites chauffer l’huile de friture dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Friture des ailes : Faites frire les ailes de poulet par petites quantités pour éviter qu’elles ne se touchent, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes (environ 8-10 minutes par côté). Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Garniture : Saupoudrez les ailes de graines de sésame, d’oignons verts tranchés et, si vous aimez le piquant, de flocons de piment.
- Service : Servez chaud avec une salade de chou asiatique pour une touche de fraîcheur.
Voilà, vous avez maintenant une délicieuse recette d’ailes de poulet frites à l’asiatique prête à épater vos invités (ou juste à vous régaler). Croustillantes, savoureuses et 100% compatibles avec votre régime cétogène, ces ailes de poulet deviendront vite un incontournable de votre cuisine. Bon appétit et à vos baguettes !
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